中秋節の蘇州式月餅づくり
【中秋節に月餅を作りました】 9月19日～21日までの3日間、月餅を焼きました。まだ夏季休業中でしたが、仕事の始まりにすこし時間をかけて、ゆっくりと丁寧に仕事をするのはいいな、と思い、きれいな秋のお月様を心に描きながら作 […]
Read More Date：Sep 25, 2021 (Sat)
中国茶買い付けの旅 報告会＠芳泉茶寮
2019年9月、広東省 鳳凰山と福建省 武夷山 に中国茶の買い付けに行って参りました。 鳳凰山は鳳凰単欉（ほうおうたんそう）と呼ばれる烏龍茶の産地、そして武夷山は言わずと知れた岩茶の名産地です。 そこで作られた烏龍茶の逸 […]
Read More Date：Nov 6, 2019 (Wed)
通販サイトにて続々販売中です
秋が深まってきました。 みなさまにお待ちいただいておりましたアイテムの仕込みが完了いたしました。 ＜ネギ唐辛子味噌＞ ＜蓮根のXOP醤＞ ＜椎茸のオリーブオイル煮＞ などの販売を再開いたしました。 通販サイトで販売中です […]
Read More Date：Nov 6, 2019 (Wed)